一気に春が・・・・そしてはちゃめちゃな数日 



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前回の記事を書いてから数日の間に、 どんどんどんどん日増しに春が前進して、全ての植物の芽が動きはじめた感じです。 春の訪れというのは、 こんなに一気にくるものなのでしょうか?
毎年のことながら、今年は特に暖かかった( かった・・・と過去形なのは、今日から気温が落ちます・・・・)からでしょうか?



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梅や桃の花が本当に可愛く咲いて、いつもはイースター頃に咲くはずの黄水仙も次々に咲いてとっても綺麗です でもこのまま霜がもう一度降りて果実がダメになったらどうしようと心配・・・・


 





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でもやっぱり春の訪れの嬉しさが湧き上がってくるのは、抑えられません。





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球根もどんどん可愛いお花が咲いて、すごく綺麗。 
今年の秋ももっともっと増やしたいな。





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春の早い訪れに負けまいと、 kumatoさんも毎日すごい勢いで働いています。  働きすぎてちょっぴり疲れ気味です。 




 




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おやつにチェリーのヴァイエ(スイス風タルト)を作りました。 留守中のkumatoさんの食料を冷凍するので冷凍庫を整理していたら、すっかり忘れていたチェリーがわんさかと出てきました!   このチェリー、タネ入りのままなのですが、ヴァイエにするとタネが入っているからこその美味しさがにじみ出て、ちょっぴり食べにくいけれど本当に美味しいです。




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


な〜んちゃって



いかにも春の訪れを楽しんでいたかのようなことを書いていますが、実は、 帰国直前はいつもとても忙しく、今回もやることリストを作ってなんとかギリギリ間に合うかな? と計算しながら焦って毎日を過ごしていたのですが、なんと予定していなかった急な用事が入ってしまい、 2、3日、超パニックっていました。 

久々にパニックに陥り眠れないほどでしたが、昼夜を問わず、寝る間を惜しんで頑張ってなんとかその用事を終えることができ、ホッと安心したのもつかの間、 私のフライトの日はすぐそこに迫っています!  




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というわけで、くるみ割りから始まる私のてんてこまいの日々・・・・・・(薪ストーブの前でのくるみ割りって、なんだかのんびり優雅で ’てんてこまい’ を想像できないでしょ・・・・でも気持ちはすご〜く焦ってるの)





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前回の記事にも紹介した、papricaさんに教わったお菓子をkumatoさんの留守中のおやつに作りました。 前回と同じく、プラムのジャムとアップリコットのジャムのもの、そしてバレンタインの時にガトーショコラを作って余ったチョコレートとオレンジピールとナッツの組み合わせのものも作りました。 (前回焼いたもの? もちろんあっという間になくなりましたよ・・・・・ 汗)
チョコレートのものも、 kumatoさんの好みにぴったり合って大喜びでした。  これらは一部をつまんで冷凍庫へ。 生地のまま冷凍して焼きたてを食べたほうが絶対美味しいはずですが、 それはきっとしないと思うというkumatoさん。  美味しくなかったら薪ストーブにちょっと入れて一度あっためたらいいかも? とアドバイスしました。




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そしてヴェルヴェデーレ。  ドライフルーツとナッツのお菓子です。 今年は、 自分の庭のフルーツでたくさんドライフルーツを作ったので、 kumatoさんが拾ってきたくるみを加えて作ることができました。 材料費、ほぼゼロ。 (これを作るのには、材料を買うとするとかなり高くつきます。)




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干し柿、ドライ柿、 干しイチヂク、干しプラム、干し洋梨、 などなど。 文句なしに美味しくできました。

出どころがはっきりしたもので、美味しいつものを作ることができるのは、本当に幸せ。  


そしてさらに・・・・




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前から約束していたリンゴのアマレッット + アマレッティ 入りケーキ。 kumatoさんが大好きなケーキです。





お菓子が焼きあがる間には、こんなことしてました・・・・・




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冷蔵庫でコールドトリートメントをしたほうが良さそうなタネを、準備しました。 今年は4月に帰ってくるのが遅く、その後2週間でまた遠出をするので、 果たして種まきがうまくいくかどうか本当に疑問なのですが、 たくさんタネを買ってしまったのでヤケクソです。  いくつかはすでに種まきの土にもまいて、 外に置いています。 簡単に出そうなものは庭に、節分の豆をまくようにばらまいてしまいました。 本当にヤケクソです。  運を天に任せるとはこのことか! などとぶつくさ呟きながらやってしまいました。 (もう後の祭り)




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キウイの柔らかくなったものは、 夏のシャーベットやスムージーように冷凍・・・ 最初はちゃんと皮をむいて切って冷凍していたのですが、それらはお菓子用にして、 残りは洗った後皮付きのまま半分に割って冷凍しています。 解凍した時に、水でさっと流すとするっと皮が剥けるとどこかに書いてあったのですが、うまくいくことを祈るのみ。 残りはkumatoさんに任せます。 




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オレンジピールを作るつもりで買っていたオレンジ・・・・  でもピールを作るのは諦めました。

干してあったみかんの皮を粉砕して、 去年さび病にかかっていたタチアオイの根元の土に混ぜ込みました。
そして、庭の剪定の済んでいなかったグラスをバッサリと切りました。
干しまくっていた洗濯物をたたんでしまいました。 
庭に草木灰をまきました。
などなど、 などなど・・・・・・・・・・・ ゼーゼーハーハー  




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フライト前日に一体何をしているのか??? 本当に私は明日、飛べるのだろうか???





途中、焼けたてのリンゴケーキを切ってkumatoさんと休憩・・・・・・バタバタしているのでタイマーが聞こえなくて少し焦げてしまいましたが、美味しく焼けていました。




まだ、これから荷造りを済ませ、 オンラインチェックインを済ませないといけません。 アトリエの片付けもしておかないと。 



家の掃除はもういい! 無理!  このまま一ヶ月、kumatoさんが掃除をしないままになるかと思うとゾッとするのですが、仕方がありません。  もういい!  なるようになる! 



そんな中、ブログを書いているのは全くの現実逃避でした・・・・・・ 笑



しっかり項目が並んでいた ’やらなければならないことリスト’ の紙をどこかに無くしてしまったので、 果たして大切なことをやり残しているのではないかと心配していたら、 kumatoさんが、

’ やらなければいけないリスト無くしたなら、 もうやらなければいけないことはないってことだよ!!!’


と非常に楽天的に言ったので、 一瞬固まって、 大笑いしてしまいました。 


それではみなさん、 帰国中はもしかしたら更新はしないかもしれません。

どうぞみなさんも、 お体を大切に、 良い季節への移り変わりを満喫してくださいね。






# by tomomato | 2019-03-04 22:13 | 天の恵み・自然の恵み | Comments(7)

秒読み

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日本への一時帰国が来週初めなので、 やることが山積みでなんだか一日中心臓がドキドキしながら焦って行動している感じです。  
と言っても、 どうしてもしなければいけないことは買い物以外ほぼ済んでいるので、 間に合わなければ間に合わないで良いのですが、 勝手に焦っているのは良くない性格です。 焦ったからと言って時間が余計にできるわけではないのに・・・・

kumatoさんも来週末には学校の授業がありますので、 なぜだか焦っていて必死で剪定しまくっています。 何しろとにかく今年は暖かすぎて植物の芽が毎日、ぐんぐんと息づいている音が聞こえそうなくらいの勢いなのです。
午後庭仕事をしていると、熱射病になりそう・・・・・・・  






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バラみたいな椿 (前住んでいたお家の庭から拝借 ^ー^)






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昨日は石釜ピザパンを焼きました。






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全部サラミが載っているので、このまま冷凍庫へ直行・・・・・・ 留守中のkumatoさんのお腹に入ります。 
味見(毒味???) ができなくて残念。 美味しいことを願うのみ。   生地が柔らかく、 スリッパーで釜に滑らせた時に、 なぜかモッツアレラとサラミだけが滑り込んでしまい、生地がスリッパーにくっついて留まってしまったという失敗が2回も!! ありました。 すかさずちょっぴり灰にまみれた瞬時に溶け始めたモッツアレラとサラミを上に戻してしまったことはkumatoさんには内緒・・・・・・・  笑 

人間、多少灰が入っていても死にません・・・・・・    オーブンで焼いた方が時間さえ測っておけばきれいに簡単にできるので、 忙しい時にはその方が楽なのですが石釜の方がなんとなく美味しいような気がします。





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ピザパンを焼いた後には、papricaさんのブログで紹介されていたお菓子を薪ストーブに入れて焼いてみました。



すでに焼けたそばからつまみ食いされてしまったのでちょっぴりいびつなものしか写真には載っていないのですが、
これ、 美味しいです。 生地にクリームチーズとバターがたっぷり入っています。 気温の高い時には生地が扱いにくいかもしれません。 

特に、kumatoさんが悶絶して喜んでいました。  
クランベリーはなかったのでレーズンで。 

買ったクリームチーズ(フィラデルフィアがここでは手に入りました)の分量がレシピより少なかったので、少なめに作り、さらに生地を二つに分けました。 

最初に作ったのはアップリコットジャムです。
すぐになくなってしまったので、今日、これからプラムジャムで作ってみます。 


ただ、 カロリーという点では・・・・・・・・・・・・ 汗

kumatoさん、本当に大好きなのでパクパク食べてしまうので、 しょっちゅう作るのは控えないといけないかもしれません。 

papricaさん、良いレシピをありがとう! 



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この色合わせは私の趣味





poteriさんがたくさんビオラを購入したお話を載せていらっしゃいました。 私もその前々日にビオラの大人買いをしたところでしたので、 写真を撮ってみました。






タネを蒔いたものはまだまだ小さくて、 日当たりの良い南西側のお庭は咲き始めたのですが、 東側はまだお花の気配がありませんので、こうして買ったビオラやパンジーを植えたら一気に華やかになり、嬉しくなりました。

去年、ホームセンターみたいなところで徒長した売れ残りのビオラをかなり安く買ったのですが、その後元気に咲き続けて、零れ種でもどんどん出てきて、さらにはなんと冬越しもしてまた蕾をつけてくれています。
植物ってたくましいなあ。。。。    見習いたいです。 




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パンジー、大きくなってどんどん咲いてくれるかな?







このオレンジと紫のビオラはkumatoさんの趣味。  kumatoさんはいつもシックなものよりも色合いのはっきりした派手めのお花が好きです。  でもこれ、 笑っているみたいで楽しい。 玄関に来る人が幸せな気持ちになってくれそうな色合いですよね。 

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さあ、 パンの仕込みをしなければ! 



# by tomomato | 2019-02-27 21:53 | 今日の奇麗・うれしかったこと | Comments(8)

一足早い春





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2月は、普通一番寒い時期のはずなのに、今年は妙に暖かいのです。 
超 がつくくらい暖かい。 




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暖かいを通り越して、 日向で庭仕事をしていると暑くて具合が悪くなりそうなくらいなのです。




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もうあちらこちらで春一番の花が咲き乱れています。



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今年は雪もあまり降らず、雨も全く降らなかったので非常に乾燥しているにも関わらず、こうして花を咲かせてくれる草花に、 心からありがとう・・・・・  です。




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チューリップや水仙もメキメキ・ニョキニョキ力強く立ち上がって来ています。





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去年はなぜだか異常なガーデニングフィーバーで、 節操なくありとあらゆるタネを買いまくり、 まきまくり、 今年播く種も集めまくって、 秋に球根も新たに色々と購入してあちらこちらに仕込みました。




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その成果がちょっぴり現れて来た!!     あ!!  福寿草の球根、買い忘れた!!! 

ただ、 残念なことに、私はまた日本へ一時帰国で3月はじめから4月初めまでかなり長いこと留守にするので、 球根の成果がよく見られないかも。   kumatoさんにしっかり写真を撮るようにお願いしないといけません。(どこに何が出て来たか知るために 笑)    この素晴らしい春の目覚めを丸々見逃すかと思うと悲しいのですが、それは仕方がありません。    その分日本の春を楽しみましょう。 ( 花粉が・・・・・・・ 涙)

ただし、私がいなくなった後、気温がまたがたっと低くなるようなので、 もしかしてもしかしたら、 こちらに戻ってからまだまだ色々と楽しめるかもしれません。 




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kumatoさんも毎日コツコツと、そして着々と樹木の剪定、 新たな挿し木を済ませています。




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バラの剪定、誘引もなんとか3日かけて終わらせました。    うちのバラたちへの扱いは、なんでもいい加減、ざっくりです。  

kumatoさんは、自分が縛られるのが大っ嫌いなので、 いつも枝をひとまとめにざっくり紐でまとめてしまうので、 私がそれをまた少しずつ小分けに後から誘引しています。 ざっくりまとめると、後で葉が生えてきたときに密集して風通しが悪くなり、病気になりやすいので・・・・・・ 


そして、3月に蒔くはずのタネ類も色々と撒いています。 セットのものは果たしてkumatoさんがちゃんと面倒見てくれるか??? なのですが、 念のために蒔きました。  めまいがするほどたくさんタネがあるのですが、今年は4月に帰ってきてから播くものが(ほとんどですが) 気温が高すぎてうまくいかないのではないかとそれが心配・・・・・・・   


庭仕事ど同時進行で、留守中のkumatoさんのために色々と用意も始めました。
サルディーニャの美味しい羊肉が手に入りましたので、大人買いして、留守中のkumatoさんのお食事用にていねいレシピのシチューやカレーを仕込みました。  そしてタイカレーも。(これは簡単 笑)  
そして、パンも少しずつ多めに焼いて冷凍しています。





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今日は二種類のフォカッチャ。

パンを焼く予定ではなかったのでkumatoさんが巨大な薪を投入してしまい、 火加減が難しかったです。


さあ、 最終週には、おやつを作りまくらないと・・・・・・    



それでも出発までまだまだ時間がある! と余裕で思っていたのですが、よく考えたら2月は短いのですよね!!!!
カレンダーを見て勘違いに気付き、急に焦りが出てきてしまいました。     


コツコツ頑張るぞ〜〜〜!!   





# by tomomato | 2019-02-23 01:29 | 石の家の庭の話 | Comments(10)


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