2018年 06月 13日 ( 1 )

季節のものたち






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イチゴがまだわんさかとれています。  ジャムを作るはずが、フレッシュなイチゴが美味しすぎて、 先週お客様が来た時にもう一度イチゴのパイに。 前回、パイ生地もカスタードクリームも多めに作っておりましたので、 組み立てただけです。   今度はパイ生地をさらに薄く伸ばして作ったので、サックサックで本当に美味しかったです。 お客さんも大喜びで何回もお代わりをしてくれましたが、kumatoさんがやっぱり最後まで一番たくさん食べていたような・・・・・・・・・ 



パイ生地を薄くして焼いて、今回は食べやすさを考えて一層にしたものだから、 またまたパイ生地が余ってしまい、お客様でもないのに今夜また・・・・・






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カスタードクリームは使い切ってしまったので、 マスカポーネチーズと生クリームです。 イチゴがこれでもか!!! っていうほど入っています。
これだけ何人で食べるのかって????

ふふふふふ 





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ここ数日はラズベリーもたくさん収穫できています。 私はこれにヨーグルトをかけて甘みなしで・・・







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kumatoさんは、さらにぶどうソースとブラックカラントのコンポートを入れて、 リッチなデザートにしていました!!!!????? 


う〜ん。 イチゴのせいで、ここのところ普段はほとんど買わないようにしているクリームだのマスカポーネだのバターだの買っちゃって、砂糖もわんさか使って、  私は罪悪感でいっぱい。  kumatoさんはそれに加えてエルダーフラワーのシャンパニエも毎日美味しそうに飲んでいますからね????     それなのにラズベリーにさらにこんなに甘いものを入れて!!! 

そしたら、

’体重測ったら前回測った時と同じだったし〜〜〜〜 ’ 

っと言い逃れをするkumatoさん。

その体重維持でいいの??? それでいいの????   って聞いたら、

やっぱりちょっとは減らしたいな〜   (超小声) 


だって。  だったらちょっとは気にしなさ〜〜〜い!!!


しかし、季節のものってどうしてこんなに美味しいのでしょう。 もちろんそのまま食べても最高なのですよ。 でもさらに手を加えて普段は食べないものを作って味わって・・・・・・ なんて幸せなことでしょう。
でも歯にも体にも悪いな・・・・・  しばらく自制しないと、と密かに思う私です。




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アスパラガスに続いて、アーティチョークが収穫できるようになりました。 第一弾です。 
シンプルにディップで。 色々なお料理がありますが、最終的に一番美味しいなあと思うのは、 こうやってディップで食べる食べ方。

でもこれからまたたくさん食べきれないほど収穫できるので、 今年も色々とつくって楽しみたいと思います。
今の所、あとはアスパラに加えてスナップエンドウざんまい。 スイスチャードざんまい、二十日大根ざんまいです。




オマケ 1



いつものパン この日はカンパーニュです。





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オマケ 2



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蚊の勢力が徐々に増して来ました。
除虫菊の蚊取り線香を昨年の秋に大量に日本から持ち込みましたので、 もう使っております。
こちらではBIOのお店で買えるのですが、10巻くらいで1000円以上するのです。 本当は、 陶器の豚の昔ながらの蚊取り線香立てがほしかったのですが、輸送の利便性を考えてこちらにしました。 
長時間の庭仕事の時には、携帯用の蚊取り線香入れを腰にぶら下げています。 それでも油断するとポツリポツリと刺されます。 (もちろん全身スプレーもしているのですが)  kumatoさんは、刺されてもどうってことないみたいで、 腫れもしないし、 ボリボリっと一回やって終わりみたいです。 超羨ましい。 雨が降った後の夕方に庭に出たら、 スプレーしようが何しようが、庭中の蚊が殺到してるんじゃないか? って思うほど私の周りにやってくるのです。 ズボンの上からボコボコにされるし。 

でも先日、本格的アレルギーのお友達からその深刻な症状を聞いてから、 私程度のアレルギーで良かった、これ以上ひどくならないように努めようと勇気をいただいたので(?? ごめんね、Aさん ^0^)、 これからの夏、なるべく刺されないように頑張るつもりです。  

除虫菊の蚊取り線香も始終使っているのはやはり肺に良くないような感じですが、明らかに普通のよりはましみたい。 



by tomomato | 2018-06-13 05:31 | 天の恵み・自然の恵み | Comments(6)


イタリア@アルプスのふもと do田舎暮らしー自然と美しきものとの暮らし  大きな岩の上に佇む石の家でART*こころとこころのつながり*くいしんぼ


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