あっという間に一日が・・・・









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あっという間に一日が過ぎてしまいました。 明日の夜、またバーゼルに戻らないと行けない思うと、沢山やることがありすぎて、なおさら時間の流れが早く感じます。







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私が日本語を教えている間に(カードは好評でした! 003.gif ) 大雨の中、ずぶ濡れになりながら、kumatoさんは畑にいっていろいろと野菜を収穫してくれました。  どうやらネズミがきたらしくいろいろと食べられてしまったみたいで、 ニンジンやらフェネルやら全て掘り返して採って来てくれました。 フェネルは凍結して表面が傷んでしまったので、 食べられない所は全て除きました。








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ブロッコリーやカリフラワーもあった!!!  (ブロッコリーは、 夏に収穫したものの脇芽です。これが結構美味しい)雪の下にあった野菜は、見た目が悪いけれどすごく甘くて味が濃くてとても美味しいのです。  







今日はシャケを買って来ました。 雨が降っているから無理しないでもいいと言っているのに、(今、住んでいる所から外を通って行かないと行けないので・・・・・・) kumatoさん、そそくさとバーベキューの網を取り出して工事中の将来のリビングルームにある薪ストーブへいそいそと向かいました。  私は、台所で野菜の処理をしてから見に行くと・・・・









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工事用の明かりを点灯して、ワイン飲みながら、 まったり魚をやいてました! (手前は作業台)   今日も一日沢山の人が来て働いて下さったので薪ストーブもフル活動しており、 炎もちょうどいい感じで落ち着き、グリルにははもってこいです。







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いいにおいがして来たぞ〜〜〜〜〜〜





こちらに引っ越したらきっときっと楽しいことがあるよ〜〜〜 冬はぽかぽか温かいし、(実際、今住んでいるアパートに比べると天と地の差で暖かい!!)  こうしてグリルは出来るし、退屈することなんてないよね〜〜〜〜〜  とkumatoさん、 とても楽しそう・・・・・ 035.gif



工事現場で二人で薪ストーブを囲みながら、ほっこりしました。 






さて、夜ご飯








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長いこと雪に埋まっていたフェネルとオレンジのサラダ
しゃきしゃきして甘くてさわやかで美味しかった










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採れたてブロッコリーとカリフラワー・こんがり炒って、オーブンに入れてかりかりにしたアンチョビ/ガーリック/パン粉ソースがけ 
癖になる美味しさ! 









そして






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サーモンのグリル





どんなに凝ったお料理をしたとしても、 やっぱりこれが一番美味しいのです。 マリネしてから薪でグリルしたお魚。
お醤油とわさび醤油



これに、アルミフォイルに包んで薪の中に投入したベイクドポテト・・・
ポテトも家の畑のものです。これがどういう種類なのか、ほくほくしてとても美味しい! 

私はあまりジャガイモを食べない方なのですが、 このお芋がおいしくてこの冬は結構しょっちゅう頂いています。 



あ〜〜〜〜〜

忙しかったけれど幸せな一日でした。






       次回は家の様子を・・・・・



明日の夕方バーゼルに発つので、 次はバーゼルから荷造りの合間をぬって更新かな?     


















by tomomato | 2014-01-19 06:26 | 今日のごはん | Comments(10)
Commented by fran0923 at 2014-01-19 09:54
美味しそう!
フェンネルと柑橘あいますよね〜!
私はグレープフルーツとサラダにしてました。
なかなかフェンネルを売ってないので悲しいです。やはり自分で作るよりほかないのかしら。
ブロッコリーのお料理もおいしそう。
早く住めるようになるといいですね。
Commented by pot-eri at 2014-01-19 18:15
kumatoさん、楽しそうー!
まだ完璧でないお家でこうして色々工夫してやってる時って、
ひょっとしたら一番楽しい時かもしれないね。
薪で作るお料理、それはそれは美味しいのでしょうね、いいなー
ブロッコリーとカリフラワーのレシピ、今度真似してみます♪
いつでもどこでも自分達らしく暮らしを楽しむtomoさんとkumatoさん、応援してます、がんばってねー。
Commented by コトリ at 2014-01-19 22:05 x
忙しくも、楽しく充実した日々ね♥︎
フェンネルとオレンジのサラダとても美味しそう。でも、こちらでは手にはいらないから、また、フェンネルも育てたいなー。
わたしはカブと金柑のサラダをしようと思ってたとこなの。
柑橘系をいれると色も可愛くて、美味しいねー。
ブロッコリー、まねしてやってみるね。
寒くても、お家のなかが暖かいとホント幸せですね。
Commented by asaporon at 2014-01-19 22:54 x
日本語のカードもとっても素敵だったなぁ。そして、またまた本当においしそうなごはん♪見ていると、こちらまでほっこりとあったまってきます。
Commented by tomomato at 2014-01-20 04:54
fran0923さん、 グレープフルーツもおいしそうですね〜〜〜 今度やってみます。 フェネルは日本ではあまりないですよね。 是非、今治の畑でフェネルを!!! 葉っぱも使えるし美味しいです。 あ、東京にもフェネルが生えたのですね! 成長しますように!  早く引っ越ししたいです〜〜
Commented by tomomato at 2014-01-20 04:57
pot eriさん、 確かに、完璧でない(っていうか完璧になる日がいつか来るのか? ) ときじゃないと、こういう楽しみはないですよね^ー^ 工事現場の明かりの下でうれしそうな顔して魚焼いてる・・・・って、 ある意味すごく楽しい(爆)  パン粉和えは、 オリーブオイルでガーリックを潰したもの(みじん切りでもよし)とアンチョピをいれてアンチョビがとけるまで炒め、(こがさないよう) パン粉をいれてこんがりするまで炒めれば良いだけです。私はこの間魚焼きをチェックしに行ったので、 あまり炒めず、そのまま薪ストーブのオーブンに入れちゃったの。 で、茹でたブロッコリー(この日はカリフラワーも)にかけただけよ。 とっても美味しい! ^ー^ 
Commented by tomomato at 2014-01-20 04:59
コトリさん、 そうね、 引っ越しの荷造りがあるからばたばたしているけれど、 ガンバ輝代!  蕪とキンカンも美味しそう! 家は蕪が出来なくてターニップがあるので(良く似てる) 、それをスライスして良くサラダしているの。 リンゴとかミカンとか足して柿酢であえると日本の酢の物みたいになる。 キンカンいいな。 いいにおいがするものね。 ブロッコリーについては上のコメント返事みてね!
Commented by tomomato at 2014-01-20 05:00
asaponさん、 コメントありがとね〜〜〜〜〜    カード、 やっつけ仕事だったから満足してないんだけれど、 これからもずっと作らなきゃ行けないから本気出さないで適当にやる方が長続きするよね・・・・・   asaponちだって、いつも美味しそうなものばっかりたべてるじゃな〜〜〜い。   ^ー^  
Commented by oliverlocca at 2014-01-22 20:32
tomomatoさん
お疲れ様です。いつもkumatoさんの写真にほっこしさせて
もらってます。 彼、本当に絵になる〜♪
お料理どれもこれも本当に美味しそう。どんなに凝った料理より
これが一番っていうのも、とても分かる気がします。ご飯が
進みそう:)
Commented by tomomato at 2014-01-22 22:21
oliverloccaさん、 kumatoさん、熊みたいでかわい〜でしょう_???(笑) 観察するのにあきません。 でも写真を撮るとき、いつもしっかりポーズをとるのよ。 で、写真写りが良くなるの!!   あれ、すごく不思議。      素材が新鮮で良いとシンプルにお料理するのが一番美味しいんですよね。 あれこれやっても、やっぱりシンプルが美味しい・・・・・     そう、 ジャガイモじゃなくてご飯が食べたい! 


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